Pečeni crveni papri za zdravlje

Pored njihove svijetle boje, slatkog okusa i baršunaste teksture, pečena crvena paprika su nisko kaloričnu dodatak u zdjelici koji dolazi punom hranjivih pogodnosti. Lako se dodaje na bilo koji broj jela, uključujući tjestenine, juhe i salate, pečene crvene paprike mogu se napraviti kod kuće ili kupiti pre-made u trgovini. Oni pakiraju veliku aromu i prehranu, što ih čini nezaobilaznim dodatkom vašeg hladnjaka.

Video dana

Nutritivni sadržaj

Pola šalice konzervirane, pržene crvene paprike sadrži samo 25 kalorija po posluživanju. Ista veličina posluživanje ne sadrži masnoće ili kolesterola, i ima 1 gram dijetalnih vlakana i 1 gram proteina po posluživanju. Dok posluživanje pola šalice sadrži 140 miligrama natrija, ona također sadrži 35 posto vašeg dnevnog preporučenog unosa vitamina A, 80 posto dnevnog preporučenog unosa vitamina C i 15 posto vašeg dnevnog preporučenog unosa kalcija. Ako odlučite napraviti vlastite pečene paprike kod kuće, možete značajno smanjiti količinu natrija bez dodavanja soli.

Antioksidativne prednosti

Zbog njihove visoke koncentracije vitamina A i C, pečene crvene paprike bogat su izvor antioksidansa. Antioksidansi pomažu spriječiti oštećenje slobodnih radikala - štetnih spojeva stvorenih prirodnim procesima tijela i okoliša - stanicama. Kao što pokazuje njihova jarko crvena boja, crvene paprike bogate su pigmentnim beta-karotenom, koji je vašem tijelu pretvoren u retinol, oblik vitamina A tijekom probavnog procesa. Vitamin A je potreban za zdravlje oka i održavanje zdrave kože, membrane i mekog tkiva. Vitamin C pruža podršku vašem imunološkom sustavu, a oba vitamina A i C pomažu vašem tijelu da se popravlja nakon što je ozlijeđen.

Uključivanje pečenog crvenog paprika

Kao hrana niske masnoće, niskog kolesterola i visoke hrane, uključujući pečene crvene paprike u redovitoj prehrani, mogu vam pomoći da jedete zdravije. Uz sve to dodatno niskokaloričan okus, postoji manje potrebe da dodate dodatnu masnoću ili sol kako bi ukusno jelo. Razmislite o dodavanju pržene crvene paprike na sendvič ili salatu umjesto majoneze ili masnoće, kremastog preljeva. Kao tradicionalna komponenta mediteranske kuhinje, možda ćete biti inspirirani prihvaćanjem mediteranske prehrane koja naglašava jedući više voća, povrća, mahunarki i morskih plodova, kao i korištenje maslinovog ulja umjesto maslaca.

Zdrave metode kuhanja

Ako kupujete prethodno pripremljene crvene paprike, potražite raznolikost koja ima minimalne dodatke. U nekim slučajevima dodaje se natrij za očuvanje boje i okusa u konzerviranoj hrani. Ako ste u nedoumici, napravite vlastitu zdravo pečenu crvenu papriku stavljanjem četvrtaste i zasijane crvene paprike kože na ploču za pečenje ispod broilera.Možete lagano četkati paprike s maslinovim uljem, i ukloniti paprike nakon što su kože pocrnuli. Stavite paprike u plastičnu posudu dok ne budete dovoljno hladni da biste ih mogli nositi, a kože će odmah nestati. Pečene crvene paprike mogu se odmah konzumirati ili držati u hladnjaku ili zamrzivaču za buduću uporabu.