Je li sojino mlijeko dobar izvor proteina?

"dobar" izvor hranjivi materijal opskrbljuje 10 do 19 posto preporučenog unosa hranjivih tvari za hranjivim tvarima, prema US Food and Drug Administration definiciji. Dnevni preporučeni unos za bjelančevine je 46 grama za žene i 56 grama za muškarce. Sojino mlijeko se kvalificira kao dobar izvor bjelančevina za žene i muškarce.

Video dana

Protein u sojinom mlijeku

Šalica sojinog mlijeka od 8 grama opskrbljuje bilo gdje od 7 do 12 grama proteina. Za razliku od većine drugih biljnih bjelančevina, soja sadrži sve esencijalne aminokiseline, što ga čini potpunim izvorom hranjivih tvari - poput mesa, ribe i mliječnih proizvoda. Sojino mlijeko možete koristiti u smoothie, s žitaricama, u receptima kao nadomjestak kravljeg mlijeka ili sami.

Caveat

Većina sjemenki soje uzgojenih u Sjedinjenim Državama genetski je modificirana. Kao posljedica toga, neki prehrambeni stručnjaci, poput Dr. Mark Hyman, preporučuju odabir samo organske soje hrane i proizvoda, uključujući i sojino mlijeko.