Prednosti parmezanskog sira

Parmezanski sir je izuzetno tvrdi mliječni proizvod od kravljeg mlijeka. Njegova oštra, nutty, malo slana okusa prirodna je pratnja talijanske kuhinje. Da bi se kvalificirali kao autentični Parmigiano Reggiano, moraju doći iz specifičnih područja sjeverne Italije, ne sadržavati rupe i sazrijevati najmanje godinu dana. Dodavanje parmezanskog sira na svoj plan obroka može poboljšati okus hrane i pružiti tijelu hranjivim tvarima.

Video dana

Pakiran s proteinima

Vaše tijelo koristi bjelančevine za popravak i održavanje. Glavni dio vaše kože, mišića, organa i žlijezda, proteina postoji u svakoj ćeliji u vašem tijelu. Pripravak parmezana od 2 unca sadrži oko 20.3 grama bjelančevina, što je 41 posto dnevne vrijednosti, postavljeno od strane U.S. Food and Drug Administration i na temelju prehrane od 2 000 kalorija.

Kalcij je neophodan za pravilan rast i razvoj vašeg tijela. U članku objavljenom u časopisu "Klinički slučajevi u mineralnom i koštanom metabolizmu" u rujnu 2011. godine bilježi da su brojne studije utvrdile da je dijetetski kalcij, zajedno s proteinima i vitamin D, neophodni za postizanje vrhunske koštane mase i održavanje zdravlja kostiju. Parmezanski sir lako se probavlja i izvrstan je izvor kalcija s udjelom od 2 unca koji sadrži 671 miligrama, što je više od 67 posto DV za ovaj mineral. Ovaj sir također sadrži male količine vitamina D.

Vitamin A Boost

Vitamin A pomaže u dobrom vidu, osobito pri slabom osvjetljenju. Potrebno je i dovoljno vitamina A za zdravu kožu, zube i tkivo tijela. Pripravak parmezana od 2 grama daje 443 međunarodne jedinice vitamina A, što je oko 9 posto DV.

Natrijsko razmatranje

Iako parmezanski sir nudi vrijedne prednosti, mudro je također razmotriti njezin sadržaj natrija. Prekoračenje previše natrija može povećati rizik za visoki krvni tlak, srčane bolesti i moždani udar. Pripravak parmezana od 2 unca sadrži 780 miligrama natrija, što je 32,5 posto DV. Dietary Guidelines for Americans, 2010 preporučuje da odrasli uopće ne bi trebali konzumirati više od 2, 300 miligrama natrija po danu. Ako ste stariji od 51 godine, afroameričke osobe ili imate visoki krvni tlak, dijabetes ili kroničnu bolest bubrega, trebali biste ograničiti unos natrija na 1 500 miligrama dnevno.