Jelo od kobasice

Sviđa vam se kobasica, ali znate da takvo visoko masno meso nije najzdraviji izbor. Zato se okrenete piličkoj kobasici i shvatite da je pileća verzija bolja za vas. No, piletina kobasica može biti visoka u masti i natrija previše, a iznos varira od marke do marke. Poznavanje nutricionističkih činjenica za pileći kobasice trebao bi vas potaknuti da ispitate vašu robnu marku u trgovini malo prije nego ga dovedete kući.

Video dana

Visoko kaloričnu hranu

Ovisno o robnoj marki i okusu pileće kobasice, jedna veza - što je 85 grama - može imati između 140 kalorija i 180 kalorija. Usporedno, isto posluživanje govedine ili svinjske kobasice ima oko 200 kalorija u istoj službi. Iako je pileća kobasica niža kalorična opcija, ona se i dalje smatra gustom hranom koja je energetski gusta i zato ima visok sadržaj kalorija u odnosu na veličinu posluživanja, što dovodi do konzumacije više kalorija kako bi vas napunio.

Iako se perad općenito smatra mršavim izvorom bjelančevina, piletina kobasica je visoka u masti i zasićenoj masti. Jedno posluživanje kobasice sadrži 7 do 12 grama ukupne masti, 1,5 do 3, 5 grama zasićenih masnoća i 60 do 85 miligrama kolesterola. Publikacija "Dietary Guidelines for Americans, 2010" preporučuje da ograničite dnevni unos masnoće na 20 do 35 posto kalorija i zasićene masnoće na manje od 10 posto kalorija. Na 2 000 kaloričnu dijetu, što znači 44 do 78 grama ukupne masti, a ne više od 22 grama zasićenih masnoća. Dodatno ograničite prehrambeni kolesterol na manje od 300 miligrama dnevno. Dobivanje previše masti, a posebno zasićenih masnoća, u vašoj prehrani povećava rizik od srčanih bolesti.

Bogata proteina

Pileća kobasica je dobar izvor proteina, s 12 do 14 grama po linku. Većina Amerikanaca dobiva više nego dovoljno proteina u svojoj prehrani, kaže centri za kontrolu i prevenciju bolesti. U prosjeku, muškarci trebaju 56 grama proteina dnevno, a žene zahtijevaju 46 grama. Dakle, jedna veza udovoljava 20 posto do 30 posto vaših dnevnih potreba za proteinima. Kao meso visoke masnoće, međutim, pileća kobasica nije zdrav izvor proteina.

Pogledajte natrij

Kao prerađeno meso, piletina kobasica je vrlo visoka u natrij. Količina natrija u jednoj vezi kreće se od 500 do 870 miligrama. Dobivanje previše natrija u vašoj prehrani povećava krvni tlak. Općenito, trebate ograničiti unos na manje od 2, 300 miligrama dnevno. Ali ako već imate povišeni krvni tlak, imate više od 51 godine ili afričko-američkog podrijetla, trebali biste ograničiti unos natrija na manje od 1 500 miligrama dnevno.

Varijabilno željezo

Pileća kobasica je izvor željeza.Jedna veza udovoljava čak 4 posto dnevne vrijednosti do čak 35 posto dnevne vrijednosti, ovisno o sastojcima. Nedostatak željeza je zajednički prehrambeni problem, koji utječe na 80 posto svjetske populacije, prema Uredu prehrambenih dodataka. Željezo pomaže u transportu kisika u vašem tijelu, a ne uzimajući dovoljno u vašoj prehrani može dovesti do umora, loše koncentracije ili poteškoća u borbi protiv infekcije. Žene u dobi između 19 i 50 godina trebaju 18 miligrama željeza dnevno, a muškarci i žene iznad 51 godina trebaju 8 miligrama dnevno.