Popis dijabetičkih dijeta za doručak, ručak i večeru

Ljudi s dijabetesom imaju poteškoća s pravilnom metabolizacijom ugljikohidrata. Praćenje koliko ugljikohidrata koju jedete kritično je za kontrolu šećera u krvi. Različiti alati za planiranje obroka uključuju brojanje ugljikohidrata, metodu ploče i glikemijski indeks. Ako koristite inzulin, izračunavanje koliko ugljikohidrata koju jedete pomaže vam da primijenite pravu dozu. Odabir odgovarajućih veličina dijelova također pomaže u kontroli šećera u krvi. Provjerite kod svog liječnika ili nutricionista da odredite najbolju prehranu za vaše zdravstvene potrebe.

Video dana

Dijabetska dijeta

Ugljikohidrat se razgrađuje u glukozu, što povećava šećer u krvi. Ubrojavanje ugljikohidrata je uobičajena metoda dijabetskih dijeta i prati dijelove hrane s ugljikohidratima uključujući žitarice, krumpir, grašak, kukuruz, rižu, kruh, krekere, tjesteninu, voće, mlijeko, grah, soja, slatkiše, kolačiće i soda. Američka udruga za dijabetes preporučuje 45 do 60 grama ugljikohidrata kod svakog obroka , ili tri do četiri porcije. Drugi pristup dijabetičkoj prehrani je ploča . Za ovu dijetu podijelite tanjur na pola. U jednoj polovici, napunite pločicu bez povrća. U drugoj polovici, podijelite ga ponovno na pola i koristite jednu stranu za protein, a drugu za ugljikohidrate. Uključite stranu voća i mliječnih proizvoda. Prilikom popunjavanja ploče odaberite hranu s niskim ili srednjim glikemijskim indeksima. glikemički indeks usredotočuje se na to kako brzo hrana koja sadrži ugljikohidrate povećava šećer u krvi.

Doručak

Vaša jetra pomaže regulirati šećer u krvi. Tijekom natašte, to će proizvoditi glukozu, što može uzrokovati povećanje šećera u krvi. Ako ste dijabetičar, doručak je iznimno važan obrok koji pomaže u prekidu vašeg noćenja i sprječava jetru da proizvodi glukozu. Koristeći brojanje ugljikohidrata, jedan izbornik doručka uključuje komad cjelovite žitarice (15 grama ugljikohidrata) s 1 žlica maslaca od kikirikija i 1 malom banjom (30 grama ugljikohidrata). Kreirajte pladanjski doručak koji može biti 1 šalica žitarica s 8 unce mlijeka, jednu ili dvije jaja, pirjane gljive i paprike te malu naranču. Doručak koji se temelji na glikemijskom indeksu mogao bi uključivati ​​1 šalicu valjane ili čeličane zobene pahuljice s prskanjem grožđica i slomom sira.

Večera

Dijabetičari trebaju prostirati svoje obroke tijekom dana

umjesto da jedu jednu ili dvije velike obroke. Veliki obroci uzrokovat će šećer u krvi, dok manji obroci tijekom cijelog dana mogu biti stabilni. Prehrana na osnovi brojenja ugljikohidrata mogla bi biti 1 šalica lasagne (30 grama) s 1 šalicom kuhanog zelenog graha (10 grama) i komadom kruha (15 grama). Večera za kreiranje ploče mogla bi biti pečena pileća, mali pečeni krumpir, pola tanjur šparoga ili neko drugo povrće, čašu od 8 grama mlijeka i komad voća. Hrana s niskim glikemijskim indeksom uključuje slatki krumpir, tjesteninu i 100 posto kruha od cjelovitog pšeničnog kamena.