Kakva vrsta hrane ne sadrži kvasac?
Sadržaj:
Možda ćete biti iznenađeni kada saznate da određeni broj namirnica sadrži kvasac. Ako ste alergični na kvasac, važno je znati koja namirnica ne sadrži kvasac. Neki ljudi također pokušavaju iskušati bez kvasca u pokušaju da izliječe infekciju kvasca, ali žiri ocjenjuje je li to djelotvorno, prema medicinskom centru Sveučilišta u Marylandu.
Video dana
Meso, perad i piletina
Obično, izvori proteina, kao što su meso, riba i perad, ne sadrže kvasac. Izbjegavajte prerađene ili pakirane hrane, međutim, kao punila ili hranjenja koja se koriste pri proizvodnji tih proizvoda mogu sadržavati kvasac. Kada ste na dijeti bez kvasca, dobro je jesti nuts i mahunarke, međutim.
Žitarice i škrob
Mnogi pečeni proizvodi, kao što su kruh, pereci, krekeri, pizzeri i bagele, sadrže kvasac koji im pomaže da se dignu. Da biste izbjegli kvasac u pečenim proizvodima, odaberite beskvasne proizvode koji ne sadrže kvasac. Provjerite popis sastojaka kako biste pronašli pečena roba napravljena s praškom za pecivo ili soda za pečenje umjesto kvasca - ili jednostavno izbjegavajte pečene robe zajedno. Normalno cjelovite žitarice kao što su smeđa riža, quinoa, kokice i valjane zobi, vjerojatno neće sadržavati kvasac, pa ih pripremite kao pomoćno jelo umjesto kruha ili peciva.
Voće i povrće
Svježe povrće ne sadrži kvasac, ali fermentirano ili ukiseljeno povrće često se proizvodi pomoću laktobacila kombiniranog s kvascem. Te namirnice uključuju kiseli kupus, kiseli krastavci, kim chi, miso i tempeh. Općenito, voće ne sadrži kvasac, sve dok su svježi i ne počinju plijeniti. Neki plodovi, poput bobica, agruma i grožđa, vjerojatno će biti kontaminirani kvasom ili plijesni, napominje studija objavljena u "International Journal of Food Microbiology".
Mliječni proizvodi
Mlijeko ne sadrži kvasac, ali neki drugi mliječni proizvodi se proizvode fermentacijom, što znači da mogu sadržavati kvasac. Ako pokušavate izbjeći kvasac, nemojte jesti jogurt, kefir, mlaćenica ili sir. Maslac, krem i sladoled, međutim, vjerojatno neće sadržavati kvasac.
Ostale hrane
Umak od soje i sve što sadrži ocat mogu sadržavati tragove kvasca, što znači da biste trebali izbjegavati mirise kao što su majoneza, masline, masline, senf i umak za roštilj. Mnoga alkoholna pića sadrže kvasac, uključujući vino i pivo. Možete koristiti sok od limuna, začinsko bilje i začini kao alternativu aromu za hranu.
