ŠTo je glikemijski indeks maslaca od kikirikija?

Svake godine Amerikanci konzumiraju oko 700 milijuna funti maslaca od kikirikija. To je zdrav izbor. Maslac od kikirikija nudi obilje vitamina, minerala, biljnih bjelančevina, vlakana i dobrih masti. Zbog niskog glikemijskog indeksa, maslac od kikirikija pomaže u sprječavanju bolesti, zadovoljava glad i podiže vašu energiju stabilizacijom šećera u krvi.

Video dana

Glikemijski indeks objasnio

Prema Glycemic Index Foundation, GI je koristan alat za odabir vrste hrane bolja od druge, na primjer, koja vrsta kruha ili žitarica upravlja šećerom u krvi bolje.

Maslac od kikirikija

Maslac od kikirikija ima glikemijski indeks od 14. Ovo niskog reda znači da maslac od kikirikija pomaže u stabilizaciji razine šećera u krvi i inzulina. Brzina šećera u krvi uzrokovana visokom GI hranom nepovoljno utječe na vašu razinu energije i može uzrokovati stres na vašem tijelu koje dovodi do bolesti. Prema stručnjacima na Medicinskom fakultetu Sveučilišta Harvard, stalna razina šećera u krvi pomaže u održavanju zdravlja srca, vjerojatno sprječava dijabetes, smanjuje glad i težinu, održava razinu energije i može čak poboljšati plodnost.

Zakon o ravnoteži

Kada se jede rafiniranim ugljikohidratima ili visokom GI hranom, maslac od kikirikija također pomaže smanjiti šiljati šećer u krvi nakon jela. Carol S. Johnson, Ph.D., provela je studiju na Državnom sveučilištu u Arizoni gdje su istraživači uspoređivali razinu šećera u krvi dva obroka s jednim i jedan bez maslaca od kikirikija, kako je izvijestio Institut Peanut. Prvi obrok sastojao se od mljevenog bagela i soka. Drugi obrok zamijenio je maslac s maslacem od kikirikija. Bagel s maslacem od kikirikija rezultirao je minimalnim porastom i padom šećera u krvi, dok je maslacni bagel podigao razinu znatno više.