ŠTo je glikemički indeks agave nektara?

Glikemijski indeks je ljestvica koja stope ugljikohidrata prema učinku koji imaju na šećer u krvi. Iako je glikemijski indeks koristan alat za dijete, ako imate zdravstveno stanje kao što je dijabetes, američka udruga za dijabetes navodi da kombiniranje broja ugljikohidrata s glikemijskim indeksom predstavlja moćan alat za upravljanje razinama šećera u krvi. Kao ugljikohidratni zaslađivač, nektar agave ima mjesto na glikemijskom indeksu.

Video dana

Identifikacija

Prema All About Agave, plava agava je najraširenija sorta za proizvodnju agave nektara. Ova biljka, koja se nalazi u južnom dijelu Meksika, nalikuje kaktusu, a kada zrela, proizvodi pinu ili jezgru, tešku od oko 50 do 150 lb. koji sadrži sirovi agave sap. Nakon vađenja sap, filtriranje i grijanje pretvoriti ga u tvari s okusom usporediv s med. Budući da se obrada događa pri ekstremno niskim temperaturama, manje od 118 stupnjeva celzijusa, većina smatra agave nektar kao sirova hrana.

Uz razmatranje indeksa glikemijskog indeksa agave nektara, drugi broj možete razmotriti njegov glikemijsko opterećenje. Prema UWCIM-u, glikemijsko opterećenje hrane uzima u obzir postotak ugljikohidrata koji se nalazi u hrani. Hrana koja stoji između nula i 10 imaju nizak glikemijski opseg, hrana između 11 i 19 godina ima umjereni glikemijski indeks, a hrana koja prelazi 20 godina ima visoku glikemičnu opterećenost. 2 tbsp. posluživanje veličine agave nektara, prema All About agave, ima glikemijsko opterećenje od 9,6, stavljajući ga samo na graničnu vrijednost između niske i srednje. Da biste izračunali glikemijsko opterećenje bilo koje hrane, najprije pronađite broj ugljikohidrata koje hrana sadrži gledanjem oznaka za hranu ili prehrambene tablice. Zatim, umnožite ovaj broj svojim glikemijskim indeksom i podijelite ukupno za 100.

Značenje

Što je viša razina hrane na glikemijskom indeksu, brži i dramatičniji je njegov utjecaj na razinu šećera u krvi. Te podatke možete upotrijebiti kao usporedbu kako biste lakše odlučili koju hranu odabrati i koje biste ih izbjegli. Na primjer, u usporedbi s glikemijskim indeksom agave nektara od 30, stolni šećer dolazi u 65 i med je na 58. Faktorizacija u glikemijskom opterećenju otkriva da je nektar agave jasan pobjednik.U usporedbi s glikemijskim opterećenjem nektara agave od 9,6, stolni šećer dolazi u 15,6 i med je na 19,7.

Razmatranja

Možete upotrijebiti glikemijski indeks hrane kako biste osigurali ravnotežu i omogućili raznolikost u prehrani, Kao što američka udruga za dijabetes navodi, kombinacija hrane s nižim glikemijom protiv onih s višim indeksom može uravnotežiti učinak na šećer u krvi i omogućiti vam da jedete hranu koju inače ne odaberete.