ŠTo su opasnosti konzervansa?
Sadržaj:
- Video dana
- Povećani rizik od raka
- Hiperaktivnost u djece je još jedna moguća nuspojava povezana s upotrebom konzervansa. Istraživanje objavljeno 2004. godine u "Arhivima bolesti u djetinjstvu" zabilježilo je značajno povećanje hiperaktivnog ponašanja u trogodišnjaka koji su uzimali konzervanse benzoata. Djeca koja su upisana u studiju također su pokazala smanjenje hiperaktivnog ponašanja nakon prestanka uzimanja konzervansa benzoata. Dok se benzoati mogu naći u velikom broju namirnica, često se koriste za očuvanje kisele hrane i pića, kao što su soda, kiseli krastavci i voćni sok.
- Neki ljudi mogu doživjeti oštećenja srca kao rezultat uporabe konzervansa, izvještava InChem. Natrij nitrati mogu uzrokovati da se krvne žile uske i postaju oštrije. Osim toga, nitrati mogu utjecati na način na koji tijelo procesira šećer i može biti krivi za razvoj nekih vrsta dijabetesa, bilješke Harvard School of Public Health.
- Rezanje konzervansa u cijelosti iz vaše prehrane može biti teško. Međutim, smanjenje njihovog unosa koliko god je to moguće može biti korisno za one koji žele izbjeći kronične zdravstvene uvjete. Uključivanje svježeg voća, povrća, cjelovitih žitarica, mršavih i mliječnih proizvoda s niskom masnoćom u vašu prehranu je učinkovit način za smanjenje unosa konzervansa. Pročitajte naljepnice na pakiranoj hrani kako biste identificirali izvore nitrata, benzoata, propil galata i drugih opasnih konzervansa. Na primjer, Sveučilište u Teksasu MD Anderson centar izvješćuje da izliječena ili dimljena hrana - koja obično uključuje konzervanse - vjerojatno će navesti nitrate ili nitrite na popisu sastojaka.
Konzervansi su kemikalije koje se koriste za održavanje hrane svježe. Iako postoje brojne različite vrste konzervansa hrane, antimikrobni lijekovi, antioksidansi i proizvodi koji usporavaju proces prirodnog zrenja su neki od najčešćih. Unatoč važnoj funkciji, konzervansi mogu predstavljati niz ozbiljnih zdravstvenih rizika.
Video dana
Povećani rizik od raka
Rak je ozbiljan nuspojav povezan s upotrebom konzervansa. U stvari, Nacionalni toksikološki program izvještava da propil galat - konzervans obično koristi za stabilizaciju određene kozmetike i hrane koja sadrži masnoće - može uzrokovati tumore u mozgu, štitnjaču i gušterači. Isto tako, InChem - organizacija koja pruža podatke o kemikalijama i zagađivačima - uočava da nitrosames, uključujući nitrate i nitrite, mogu dovesti do razvoja nekih spojeva koji uzrokuju rak, budući da su u interakciji s prirodnim želučanim kiselinama. Nitrosamini se nalaze u različitim namirnicama, uključujući sušeno meso, pivo i neomasno suho mlijeko.
Hiperaktivnost u djece je još jedna moguća nuspojava povezana s upotrebom konzervansa. Istraživanje objavljeno 2004. godine u "Arhivima bolesti u djetinjstvu" zabilježilo je značajno povećanje hiperaktivnog ponašanja u trogodišnjaka koji su uzimali konzervanse benzoata. Djeca koja su upisana u studiju također su pokazala smanjenje hiperaktivnog ponašanja nakon prestanka uzimanja konzervansa benzoata. Dok se benzoati mogu naći u velikom broju namirnica, često se koriste za očuvanje kisele hrane i pića, kao što su soda, kiseli krastavci i voćni sok.
Smanjeno zdravlje srcaNeki ljudi mogu doživjeti oštećenja srca kao rezultat uporabe konzervansa, izvještava InChem. Natrij nitrati mogu uzrokovati da se krvne žile uske i postaju oštrije. Osim toga, nitrati mogu utjecati na način na koji tijelo procesira šećer i može biti krivi za razvoj nekih vrsta dijabetesa, bilješke Harvard School of Public Health.
Izbjegavanje konzervansa
