Vitamini u kupinama
Sadržaj:
- Vitamin C
- Kupina sadrži vitamin C, koji potiče razvoj kostiju i pomaže vezivnim tkivima. Unos vitamina C također može povećati ukupnu razinu energije. Ovaj vitamin također koristi oralni zdravlje, pomaže tijelu apsorbira željezo i ubrzava zacjeljivanje rana, napominje Clemson University. Posluživanje kupina od 1 šalice sadrži 30 mg 2 mg vitamina C, što je 40 posto preporučene prehrambene granice od 75 mg za žene, a 33 posto RDA od 90 mg za muškarce.
- Kupine su dobar izvor vitamina K, napominje Sveučilište Florida. Ovaj vitamini topljivi u mastima pomažu stvoriti proteine kostiju i proteine koji se koriste za aktivaciju zgrušavanja krvi u tijelu. Vitamin K u kupini može pomoći starijim osobama da izbjegavaju prijelome povezane s osteoporozom, napominje Sveučilište Arkansas Department of Agriculture. Ako se nalazite na lijekovima koji slabe krv, kao što je varfarin ili aspirin, vitamin K može ometati učinkovitost lijeka. Razgovarajte sa svojim liječnikom prije dodavanja kupine u vašu prehranu. RDA vitamina K je 90 mikrograma za žene i 120 mikrograma za muškarce, što čini 28. 5 mikrograma u kupini približno 30 i 25 posto RDA.
- Kupina sadrži vitamin E koji štiti vaše stanične membrane od oštećenja. Vitamin E također pomaže u sprečavanju razvoja nekih vrsta raka, bolesti srca, Alzheimerove bolesti, komplikacija kod dijabetesa, moždanog udara i virusnih poremećaja, napominje Massachusetts Institute of Technology. Količina vitamina E u kupinama iznosi 1,7 miligrama, ili oko 10% RDA od 15 za muškarce i žene. Ostali vitamini u kupini, u manje od 10 posto RDA, su vitamin A i vitamin B obitelji, od kojih je najviši folat.
Kupina je zdrava hrana bogata vlaknima koja sadrži niz vitamina. Posluživanje kupina od 1 šalice sadrži 8 grama vlakana, što je 32 posto preporučene prehrambene pomoći ili RDA od 25 za žene, a 21 posto RDA od 38 za muškarce, prema Institutima medicine. Kupine također sadrže antioksidante, koji su korisni za sprečavanje bolesti, kao što su bolest srca, rak i Alzheimerova bolest, napominje izvješće sa Sveučilišta države Oregon. Kupine su također niske u kalorijama. Jedna šalica kupina ima samo oko 62 kalorija, prema National USDA National Nutrient Database.