Vitamin K u suhama i grašima

Suhomesnati grah i grašak su zdrava hrana koja opskrbljuju ključne hranjive tvari kao što su vlakna, bjelančevine, željezo i vitamini B. Grah i grašak također su niski u masti, a da ne spominjemo nisku cijenu. Ove dvije namirnice također su dobar izvor vitamina K, hranjivih tvari koja nije poznata kao kalcij i vitamin C, ali jednako je važna kao dio vašeg zdravog plana prehrane.

Video dana

Vitamin K 101

Grašak i vitamin K

Grašak je još bolji izvor vitamina K od graha. Jedna šalica konzerviranog zelenog graška opskrbljuje 62. 6 mikrograma vitamina K. To je 70 posto preporučene dnevne vrijednosti za žene i 52 posto preporučene dnevne vrijednosti za muškarce. Jedna šalica smrznutog zelenog graška opskrbljuje 48 mikrogramma vitamina K, a šalica kuhana svježeg zelenog graška opskrbljuje 40 mikrograma. Šalica kuhana split graška daje 9,8 mikrograma vitamina K.

Savjeti za dodavanje graška i graha na vaš dijet

Suhe grah često je jeftiniji od konzerviranih verzija, što ih čini štedljivim načinom dodavanja hranjive hrane na vašu prehranu. Namočite grah preko noći, a zatim ih pirjati dok ne budu meke, začinite ih, koliko god želite. Jedite grah kao pomoćno jelo ili napunite džep od cjelovitog pita sa začinjenim grahom i vrhom od sira, rajčica i crnih maslina. Grašak dodati okus, teksturu i prehranu šefa kuhinje ili Caesar salate ili se može kuhati i jesti kao pomoćno jelo za prženje mesa na žaru.