Sok od naranče i apsorpcija kalcija

Mnogi Amerikanci ne ispunjavaju preporučeni unos kalcija. Jedan od načina da povećate potrošnju kalcija je piti sok od naranče s kalcijem. Vaše tijelo apsorbira neke vrste kalcija u soku naranče bolje od drugih, međutim, možda želite provjeriti naljepnicu vašeg narančinog soka ako se oslanjate na to za zadovoljavanje vaših potreba za kalcijem.

Video dana

Vrste kalcija

Dopunski kalcij dolazi u brojnim oblicima, od kojih su neki bolje apsorbirani od drugih. Liječnici ponekad savjetuju pacijentima da uzimaju dodatke kalcijevog karbonata da ih uzimaju uz čašu soka od naranče jer to pomaže povećati količinu kiseline u želucu i poboljšati apsorpciju ove vrste kalcija. Od dvije vrste kalcija koje se ponekad koriste za utvrđivanje sokova od naranče, vaše tijelo apsorbira kalcij-citratni malat bolji od kombinacije trikalcijevog fosfata i kalcijevog laktata, navodi se u studiji objavljenoj u "Journal of American Dietetic Association" u svibnju 2005. > Prema članku objavljenom u "Nutricionizam i kliničku praksu" u lipnju 2007. godine, apsorpcija kalcija iz utvrđenog soka nije tako visoka kao ona iz mlijeka. Istraživanje objavljeno u "Nutrition Research" u kolovozu 2005. godine pokazalo je da je apsorpcija kalcija iz mlijeka bez masnoće i kalcija obogaćenog soka od naranče u osnovi jednaka 35, odnosno 36 posto. Također je utvrdio da je kalcij iz gaziranog mliječnog napitka još bolje apsorbiran, s stopom apsorpcije od 46%.