Sastojci bez laktoze

Ljudi koji pate od netolerancije na laktozu ne mogu probaviti hranu koja sadrži sastojke laktoze. Laktoza je šećer koji se nalazi u mlijeku i drugim mliječnim proizvodima. Ljudi koji pate od netolerancije na laktozu često imaju simptome plinova, proljeva i otekline u želucu kada konzumiraju proizvode koji sadrže laktozu. Postoji nekoliko izvora hrane koja je potpuno bez sastojaka laktoze.

Video dana

Mliječni proizvodi

Nekoliko mliječnih proizvoda bez laktoze. Ovi proizvodi uključuju soje na bazi konzervirane prehrambene napitke kao što su osiguranje, bez mlijeka bez laktoze, ne-mliječne kreme, rižino mlijeko i sojino mlijeko.

Kruh i škrob

Kruhovi koji su bez mlijeka sigurni su od laktoze, poput talijanskog i francuskog kruha. Ostali škrobovi bez laktoze uključuju žitarice bez mlijeka, tjesteninu, krumpir, rižino ječam, kuhane žitarice, kolače od riže, slane soli i krekeri cijelog zrna.

Voće i povrće

Svježe voće i povrće su bez laktoze, uključujući sokove voća i povrća. Bilo koje kuhano ili pečeno voće i povrće koje su izrađene bez mliječnih proizvoda, također su bez laktoze.

Meso i zamjena

Svi svježe kuhani obični jela, riba i perad su bez laktoze (što znači da nisu dodani mliječni sastojci). Zamjenske masti koje ne sadrže laktozu uključuju kuhane suhe grah ili grašak, maslac od kikirikija i ostali bademi, kikiriki, sjemenke, soje, sojine proizvode i proizvode od tofua.

Juhe, umaci i začini

Većina juha i umaka izrađuju se s nekim oblikom mliječnih proizvoda. Jednostavna trava i začini su sigurni izbori. Ostali sastojci bez laktoze uključuju juhe od povrća ili mesa koje ne sadrže mlijeko, masnoće koje se proizvode od vode, bujona, šećera i konzumiranja.

Deserti

Postoji mnogo slatkiša i opcija za desert koji ne sadrže laktozu. Torte od anđeoske hrane, smrznute pire od voćnih štapića, voćnih sokova, sorbeta, želatinoznih deserta bez dodanih mlijeka ili proizvoda od šlagova, meda, šećera, sirupa, melasa i sladila u prahu. Jelies, džemovi i konzervi su sigurni za jesti. Tu su pite, kolači ili druge pečene robe koje su napravljene i bez mlijeka.

Ostali sastojci

Ostali sastojci hrane bez laktoze uključuju kalcij-propionat, kalcijev karbonat, kalcij-citrat, kalcijev fosfat, kakao maslac, kakao prah, kokosovo maslac, kokosovo vrhnje, vrhnje tartara, glukon delta-lakton, lecitin oleoresin, sladni ječam, zrna na bazi malta, badema slada, sladni ocat, mlijeko čička i shea maslac.