Kojić Acid & Vitamin C

Vitamin C ili askorbinska kiselina otkrivena je prije 70 godina za liječenje skorbuta, bolesti koja uzrokuje umor, anemiju i bolesti desni. Science Daily članak izvještava da istraživanja Sveučilišta u Leicesteru i Instituta za molekularnu i staničnu biologiju sugeriraju da vitamin C može poboljšati regeneraciju kože. Novosti o unutarnjoj medicini navode da kojična kiselina može pomoći u liječenju stanja kože kao što su poremećaji pigmenta, melasma i bore.

Video dana

Vitamin C

Vitamin C je bitan vodotopljivi vitamin. Vitamin C je neophodan jer vaše tijelo ne proizvodi niti ga pohranjuje i morate dobiti hranjivu tvar u prehrani. Vitamin C podržava procese rasta i popravaka u tkivima diljem vašeg tijela. Vaše tijelo koristi vitamin C za održavanje zdrave kože, vezivnog tkiva i krvnih žila.

Antioksidans

Vitamin C i kojovi kiselina su antioksidanti. Okoliš i prirodni procesi u vašem tijelu proizvode nestabilne tvari poznate kao slobodni radikali. Slobodni radikali mogu oštetiti stanice u cijelom tijelu. Ova aktivnost može pridonijeti raku, bolesti srca i degenerativnim stanjima vezanim uz starost. Antioksidansi su tvari koje mogu pomoći u zaštiti vašeg tijela od oštećenja uzrokovanih slobodnim radikalima.

Koža

Vaše tijelo koristi vitamin C za stvaranje kolagena, što je protein vaše tijelo koristi za stvaranje stanica kože. Vaša koža može postati suha i ljuskica ako vaša prehrana nema dovoljno vitamina C. Rane mogu također sporije usporiti ako imate nedostatak vitamina C. Kozmetički i lokalni proizvodi kože mogu sadržavati vitamin C ili kojičku kiselinu. Studija "Eksperimentalna dermatologija" pokazuje da losion za kožu s vitaminom C može pomoći u poboljšanju sunčane kože. Kojić kiselina može pružiti osnovni materijal za izbjeljivanje kože i proizvode za zaštitu kože poput kreme, sapuna i losiona. Kojic kiselina može blokirati proizvodnju pigmenta u vašim stanicama kože i smanjiti pojavu tamnih mrlja ili pjegava na koži.

Hrana

Vitamin C i kojic kiselina imaju primjene u prehrambenoj industriji. Pojačivači okusa kao što su miso i umak od soje zahtijevaju kojičku kiselinu. Kojićna kiselina sprječava stvaranje smeđih mrlja na sirovom tjesteninu tijekom skladištenja i prerade. Proizvođači jagoda mogu koristiti kojičku kiselinu za promicanje crvenila beskorisne jagode.Sva voća i povrća sadrže vitamin C. Veće koncentracije vitamina C mogu se javiti u agrumi i lisnatog zelenog povrća. Voće koje sadrži puno vitamina C uključuju jagode, naranče i papaja. Zelenog repa, špinat i krumpir su bogato vitaminima C bogatim povrćem.