Glycemic Index & Avocados

Ako vaš liječnik ili nutricionist savjetuje da odaberete nisku glikemijsku hranu, dijeta će vam morati uključiti svježu, cjelovitu hranu koja ne uzrokuje brz vrh šećera u krvi. Glikemijski indeks rangira hranu koja sadrži ugljikohidrate koliko brzo digestiraju i ulaze u krvotok kao glukozu, s GI od 55 ili manje smatra "niskim" i GI od 70 ili više "visokih. "Dijeta temeljena na niskoj GI namirnicama poput voća i povrća povezana je s smanjenim rizikom od razvoja dijabetesa tipa 2, bolesti srca i nekih vrsta raka.

Glikemijski indeks avokada

Hrana koja sadrži više masti i proteina od ugljikohidrata ne jamči GI. Iz tog razloga, međunarodni tablicu glikemijskog indeksa i glikemijskog opterećenja, objavljenog u "American Journal of Clinical Nutrition" 2002. godine, nije mjerilo glikemijski indeks avokada. Prema istraživačima, avokado je među hranom koja vjerojatno neće imati značajan utjecaj na glukozu u krvi, čak i kada se jede u velikim količinama.

Dok avokado ima nisku razinu glikemijskog indeksa, hranjenje velikih porcija povećat će vaše brojanje masti i kalorija. Posluživanje avokada je samo jedna petina voća, ili oko 1 unca, pa pogledajte svoje dijelove. Ova količina opskrbljuje 50 kalorija i 4,5 grama masnoća, od kojih je većina srce zdrave mono- i polinezasićene masti. Avokado su također dobar izvor zadovoljavanja vlakana, s 2 grama u posluživanju. Vrh mješovitog zelenila s tankim odrezanim avokadom i svježom rajčicom za punjenje, niske GI salate.