Kalorija u velikim tikvicama

Poput zabave na bazenu i roštilja u dvorištu, svježe se uzgajaju tikvice u toplim ljetnim mjesecima. Ovi zeleni kožni ljetni kolači imaju povijest koja datira od najmanje 5500 B. C. kada su bili važan dio dijetetske prehrane u Meksiku i Južnoj Americi.

Video dana

Identifikacija

Zucchini, član obitelji cucurbita uz bundeve, krastavce i guske, ima tamno zelenu jestivu kožu. Iako prosječni tikvice mjere oko 6 inča duljine, oni mogu rasti do nekoliko stopa kada je ostavio na lozi u pravim uvjetima.

Značajke

Srednja tikvica donosi otprilike jednu šalicu narezane povrće. Veća tikvica s prinosom od dvije šalice sadrži oko 52 kalorija.

Prednosti

Zuccini, ispunjeni vitaminima i hranjivim tvarima, dobar su izvor vitamina C i E, beta karotena, folne kiseline, kalija, željeza, kalcija i magnezija.

Razmatranja

Kako pripremiti i kuhati veliki tikvice će utjecati na njezin sadržaj kalorija. Kada kuhate veliki tikvice, sadržaj kalorija raste na 72 kalorija. Punjenje, duboko prženje ili prženje u maslacu ili ulju također će povećati konačni broj kalorija.