Kalorije u pečenju govedine

Pečenje goveđeg mesa izrezano je s dna okruglog prostora i lagano je, ali vrlo oštar rez mesa. Za najbolje rezultate treba cijelo vrijeme kuhati u posudi za lignje ili polako peciti u pećnici.

Videozapis dana

Kalorije

Broj kalorija u kilogramu pečenja govedine iznosi 988 po biblioteci u hrani. com, s 60 posto kalorija koje dolaze iz masnoća. Sporo kuhana peciva koja koristi dripping kao au jus ima 358 kalorija po 1/4 lb mesa prema Allrecipes. com.

Razmatranja

Kalorije će se razlikovati ovisno o veličini posluživanja, načinu kuhanja i tome hoćete li koristiti masnoće drippinga. Recept u Pillsburyju. com za pečeno pivo s zimskim povrćem koristi rutabagas, kupus i luk i peče pečenje u pećnici. Kalorije su 310 po obroku, ali mogu se smanjiti ako uklonite masnoću prije nego što napravite umak i peći na roštilju iznad drippings.

Stručni uvid

Budući da oko 60 posto kalorija od govedine dolazi od masnoća, obrezivanje masti prije kuhanja će smanjiti broj kalorija u obroku. Iskoristite masnoću prije nego što napravite umak ili au jus i kupite lagano rezanje govedine s malim mramorom da minimalne kalorije održite, prema MayoClinic. com.