Avokado Nutricionizam

Avokado su hladan, kremasti plod odrastao u toplim regijama svijeta. Hranjivi gusti, oni mogu biti ukusni dio zdrave prehrane jer su pakirani s vitaminima, mineralima i fitokemikalijama koje energiziraju i štite tijelo.

Video dana

Hranjive tvari

Avokado pruža kombinaciju 20 vitamina, minerala i fitonutrijenata. Ove hranjive tvari uključuju sljedeće preporučene dnevne vrijednosti za odrasle osobe, temeljene na prehrani od 2000 kalorija na dan: vitamin E, 4%; vitamin C, 4%; folat, 4%; vlakno, 4 posto; željezo, 2 posto; kalij, 4%; lutein, 81 mikrograma; i beta-karoten, 19 mikrograma.

Nutrijent Boost

Avokado je bez natrija i bez kolesterola. Oni pružaju poticaj hranjivim tvarima kada jedu s drugom hranom podupirući apsorpciju a-karotena, beta-karotena i luteina.

Kalorije i masnoća

Jedna veličina poslužitelja avokada, oko jedne petine voća, ima oko 50 kalorija i 3 1/2 g nezasićenih masti. Nezasićene masti od presudne su važnosti za razvoj mozga i živčanog sustava, čineći to idealnim plodom za bebe. Prema izvješću Instituta Franklin, zaštitni sloj mozga ili mijelinski omotač je 70 posto masti i sadrži oleinsku kiselinu. Mast u avokadama je bogat izvor oleinske kiseline.

Mast Substitute

Avokado ima blagi, okus ukusan i kremasti teksture. To ih čini prikladnim kao zamjena za nezdravim mastima koje biste inače mogli dodati hrani. Na primjer, širenje vrećice s 1 unci pire avokada umjesto maslaca može spasiti 18 grama masti i gotovo 150 kalorija.