Postoje li hranjive razlike između svježeg mlijeka i praška?
Sadržaj:
- Video dana
- Nutricionističke sličnosti
- Svježe mlijeko ima malo više vitamina B-kompleksa, posebno vitamina B-5 i B-12, iako mlijeko u prahu također nudi i vitamine. Oba hranjiva doprinose zdravlju vašeg živčanog sustava. Vitamin B-5 također pomaže održavanju zdravih staničnih membrana, dok B-12 podržava zdrav prijenos kisika. Trebate male količine obje hranjive tvari dnevno: 2. 4 mikrograma B-12 i 5 miligrama B-5. Šalica svježeg mlijeka sadrži 1,02 mikrograma vitamina B-12 i 0,9 mg vitamina B-5, dok ekvivalentno posluživanje rekonstituiranog mlijeka u prahu iznosi 0,9 mikrograma i 0,8 miligrama vitamina B-12 i B-5.
- Svježe mlijeko također daje malo više fosfora i selena nego njegov praškasti kolut. Oba minerala igraju ulogu u enzimskoj funkciji, koja podupire vaš metabolizam stanica. Selen je također uključen u funkciju štitnjače, dok se fosfor koristi za održavanje zdravih staničnih membrana. Posluživanje svježeg mlijeka sadrži 7,6 mikrograma selena - 14 posto preporučenog dnevnog unosa - dok ekvivalentno posluživanje rekonstituiranog mlijeka u prahu sadrži 6,3 mikrograma. Svježe mlijeko također daje 247 miligrama fosfora, odnosno 35 posto vaših dnevnih potreba: malo više od mliječnog praška 227 miligrama.
- Za najbolji okus vjerojatno biste trebali koristiti svježe mlijeko kao piće, ali možete se pretvoriti u mlijeko u prahu za recept. Korištenje rekonstituiranog mlijeka u prahu u pečenju smanjit će troškove pripreme hrane bez značajnog utjecaja na ukus hrane.Alternativno, upotrijebite rekonstituirani mlijeko u prahu kao osnovicu za svoje glatke; nakon što dodate druge sastojke, poput smrznutog voća, nećete primijetiti veliku razliku u okusu.
svježeg ili suhog mlijeka, pridonijet ćete svom svakodnevnom preporučenom unosu mliječnih proizvoda od 3 šalice, što je utvrdilo Ministarstvo poljoprivrede SAD-a. Svježe mlijeko ima vrhunski okus - svakako ćete primijetiti razliku u okusu ako pijete obično rekonstruirano mlijeko - ali ima kraći rok trajanja i veću cijenu od suhog mlijeka. Oba tipa mlijeka nude značajnu nutritivnu vrijednost, ali svježe mlijeko služi kao nešto bolji izvor nekih hranjivih tvari.
Video dana
Nutricionističke sličnosti
U prahu i svježem mlijeku dijele nekoliko glavnih nutricionističkih sličnosti. Posluživanje svježeg ne-masnog mlijeka ili ne-masnog mlijeka od praha sadrži 1-čašu piva koji sadrži nešto više od 80 kalorija. Oba mlijeka sadrže otprilike 8 grama proteina po porciji što pridonosi značajnoj količini prema vašem dnevnom unosu proteina - 56 grama za muškarce i 46 grama za žene. Prašak i svježe mlijeko također nude velike količine kalcija: između 28 i 30 posto dnevnih zahtjeva kalcija.
Svježe mlijeko ima malo više vitamina B-kompleksa, posebno vitamina B-5 i B-12, iako mlijeko u prahu također nudi i vitamine. Oba hranjiva doprinose zdravlju vašeg živčanog sustava. Vitamin B-5 također pomaže održavanju zdravih staničnih membrana, dok B-12 podržava zdrav prijenos kisika. Trebate male količine obje hranjive tvari dnevno: 2. 4 mikrograma B-12 i 5 miligrama B-5. Šalica svježeg mlijeka sadrži 1,02 mikrograma vitamina B-12 i 0,9 mg vitamina B-5, dok ekvivalentno posluživanje rekonstituiranog mlijeka u prahu iznosi 0,9 mikrograma i 0,8 miligrama vitamina B-12 i B-5.
Svježe mlijeko također daje malo više fosfora i selena nego njegov praškasti kolut. Oba minerala igraju ulogu u enzimskoj funkciji, koja podupire vaš metabolizam stanica. Selen je također uključen u funkciju štitnjače, dok se fosfor koristi za održavanje zdravih staničnih membrana. Posluživanje svježeg mlijeka sadrži 7,6 mikrograma selena - 14 posto preporučenog dnevnog unosa - dok ekvivalentno posluživanje rekonstituiranog mlijeka u prahu sadrži 6,3 mikrograma. Svježe mlijeko također daje 247 miligrama fosfora, odnosno 35 posto vaših dnevnih potreba: malo više od mliječnog praška 227 miligrama.
Koristi se u kuhinji
