4 Recepti za detoksikaciju šećera koji će vam pomoći da se oporavite od vaše kolačiće
Sadržaj:
Prvo, dobro je znati da nam nedostaje samokontrola ili volja kada je riječ o žudnji za šećerom. "Naša biološka ovisnost o šećeru dolazi iz primitivnih neurokemijskih centara za nagrađivanje u našem mozgu koji se osvjetljavaju kad konzumiramo šećer", objašnjava Jackson. "Ovi centri za nagrađivanje su nam pomogli da nas održe u životu, signalizirajući našim tijelima da trebamo jesti više šećera da bismo stavili masnoću i da ostanemo živi kada je hrana bila oskudna. Sada, hrana je posvuda, ali naša tijela su još uvijek programirana da konzumiraju šećer kada vidjeti." Kako bi se suprotstavio tom prirodnom odgovoru, Jackson kaže: "Važno je da postavimo naša tijela da kontroliraju te žudnje kroz zdravu prehranu i način života."
Ali to ne znači odjednom odustati od šećera. Lauren O'Connor, MS, RD, i vlasnik tvrtke Nutri-Savvy, kaže: "Počnite s prepoznavanjem koliko je šećera u hrani koju trenutno jedete. Pročitajte oznake, potražite" skrivene šećere "i držite se više cjelovitih namirnica. Onda se odvojite od konzumiranja manje kruha, krekera, čipsa, pa čak i energetskih barova, od kojih su neki praktički prerušeni. Konzumiranje manje slatke i prerađene hrane je cilj, ali ona upozorava da se ne povučete u potpunosti.
"Iako to može biti nezgodno, morate se držati svog plana. Hladna puretina može biti lakša u kratkom roku jer vaše tijelo ne reagira na neprestano i prigovarajuće djelovanje šećera na mozak i tijelo, ali u većini slučajeva, deprivacija može dovesti do nezdravog odnosa s hranom, au nekim slučajevima i do prejedanja."
Doručak
Jackson se slaže da je polagano i stabilno najbolje za promjenu načina života, a sve počinje s prvim obrokom toga dana. "Najlakši način za početak je podešavanje samo doručak za cijeli tjedan", kaže ona. "Usredotočite se na hranu ujutro koja je bogata proteinima, kao i zdrave masti, jer će vas ta hrana duže zadržati duže, potisnuti žudnju, ali će vam dati energiju." Preporučuje da se jede cijelo umućeno jaje kuhano u kokosovom ulju, koje će osigurati potrebne i zdrave bjelančevine i masti (kao bonus je jednostavno i brzo napraviti rano radno jutro kad nemamo motivacije).
O'Connor na sličan način preporučuje i omlet punjen povrćem s isjeckanim sirom, iako joj je najdraža parfait od jogurta. Samo budite sigurni da koristite običan nezaslađen jogurt i nisko-šećernu granolu s visokim sadržajem proteina. Zatim pospite orahe, sjemenke i bobice.
Ručak
Za ručak, pratite proteine, vlakna i zdrave masti. "Najbolji način za detoksikaciju iz šećera je da budete sigurni da konzumirate bjelančevine i zdrave masti. Proteini će vas duže osjećati puno dulje i također mogu pomoći u smanjenju žudnje, dok će zdrave masti kao što su kokosovo ulje i avokado pomoći u stabiliziranju šećera u krvi i dati Vi trebate energiju koja vam je potrebna za napajanje kroz dan, kaže Jackson. Pokušajte pripremiti šarenu salatu koja je nadjevljena grahom, quinoom ili lećom i zasipana maslinovim uljem.
Ima hranjive tvari koje vaše tijelo treba i pružit će vam stalnu energiju tijekom cijelog popodneva (tako da možete izbjeći pad u 3 sata koji obično zahtijeva šalicu ili dvije kave za bijeg).
Vaša pauza za ručak je također dobro vrijeme da se prijavite s razinom hidratacije. Voda je važna za metaboličke procese u tijelu i pomaže vam da se osjećate energično i oprezno. Osim toga, to bi vas moglo spriječiti da razbijete šećerni detoksikat kako biste spustili jednu od onih krofni u konferencijskoj dvorani. "Kada osoba vidi slatku poslasticu kao što je glazirana krofna, signali užitka se aktiviraju u mozgu", objašnjava O'Connor. "Um je moćna stvar. Jednostavno viđenje nečeg zadovoljavajućeg može izazvati želju."
Međutim, pitka voda može odgoditi vaš odgovor i dati vam vremena da procijenite je li to dobar izbor za konzumaciju (ili ako će to učiniti samo jedan zalogaj ili dva).
Večera
Večera slijedi doručak i ručak. Ponovno je riječ o obroku na bazi povrća koji uključuje proteine i zdrave masti. "Svakako možete uključiti cjelovite žitarice kao što su smeđa riža i quinoa, ali ograničite unos kruha i druge rafinirane škrobove", podsjeća nas O'Connor. Isprobajte pečenu mješavinu povrća uz posluživanje divljeg lososa, avokada i smeđe riže. Još je topla i punjena u hladne jeseni i zimske dane, ali bez dodatnih kalorija i nezdravih masnoća koje dolaze s drugim omiljenim zimskim jelima, kao što su juhe na bazi vrhnja i jela od škrobne tjestenine.
Počnite s bazom kruškovog povrća kao što su špinat i brusijski klice prije dodavanja mrkve, slatkog krumpira, brokula ili rotkvica - a sve to možete ispeći u maslinovom ulju. Istresite ga svježe pripremljenim lososovim filetom i nekim avokadom. Ne znamo za vas, ali to zvuči tako ukusan, tako punjenje, i tako zadovoljavajući.
Skriveni šećeri koje treba izbjegavati
Što se tiče grickalica, bez obzira jeste li ih jeli prije ili poslije večere, svakako izbjegavajte skrivene šećere - kaže O'Connor. "U mnogim našim pakiranim namirnicama nalaze se skriveni šećeri. Često mnogi od njih ne moraju biti osobito slatki. Primjerice, uzmite neki kruh od pšenice, oni mogu sadržavati slad ječma i druge šećere poput meda kako bi uravnotežili okus, ali ovaj desert ne smatramo."
Također budite svjesni da pijete previše alkohola. To je manje zadovoljavajuće od hrane, ali još uvijek dodaje mnogo kalorija našem danu sa svojim skrivenim šećerima. "Ne samo to", kaže O'Connor, ali "alkohol narušava našu prosudbu pa smo skloni jesti" slobodnije ", umjesto da se držimo umjerenosti."
Osim pakirane i prerađene hrane i alkohola, izbjegavajte jesti previše voća. Jackson kaže da može imati negativne učinke na tijelo i potaknuti više žudnje za šećerom. "U svakoj prehrani ima mjesta za malo voća i nije nešto što bi trebalo potpuno odrezati, ali previše voća može biti vrlo štetno za vaše tijelo", kaže ona. "Pakiran je sa šećerom, osobito u obliku soka, a tijelo vam samo daje za inzulinsku nesreću. Budite svjesni kada uzmete" zeleni sok "i provjerite koliko je šećera u boci.
Ako ćete jesti voće, ciljati na niže voće od šećera kao što su bobičasto voće, koje je također pakirano s drugim hranjivim tvarima.
Što se tiče tebe treba jesti za snack, Jackson preporučuje povrće s hummus, mali šaku sirovih oraha ili sjemena, ili nešto slično bez dodanih šećera i konzervansa.
Zatim, pogledajte sedam zapovijedi o wellnessu koje fitness gurui žele znati prije praznika.
