13 Super-hrana preporučena nutricionistima koja će povećati vaš metabolizam

Iako je prilično lako upuštati se u sve vrste hrane, svi znamo da nijedna hrana nije jednaka. Na primjer, superhrana se ne naziva "super" bez razloga. Oni imaju moć pojačati naš metabolizam kao nitko drugi. Oni pakiraju maksimalno hranjive tvari i minimalne kalorije, što ih čini vrhunskom hranom koja potiče metabolizam. Istraživanja pokazuju da superhrana bogata antioksidansima i flavonoidima može spriječiti bolesti srca, rak, smanjiti upalu i poboljšati imunitet vašeg tijela. Pitate se kako razlikovati superhranu od čopora?

To je sljedeće.

Iskoristili smo certificiranog kuhara za sirovu hranu i biljnog nutricionista Ljeta Sandersa, koji je autor knjige Raw + Radiant, da ih sruši. "Superfoodi su snažne namirnice bogate hranjivim tvarima koje uz samo jednu posudu čine veliki udarac", objašnjava Sanders. "Oni obično imaju visok sadržaj antioksidanata, proteina, omega, minerala, vlakana ili drugih esencijalnih hranjivih tvari koje njeguju vaše tijelo. Jedna porcija" super hrane "će vam dati više hranjivih tvari nego što biste ikada dobili posluživanje druge hrane.

To je njihova supersila: glavne hranjive tvari u malom pakiranju. Različite prehrambene namirnice imaju različite supersile; neki su nevjerojatni za anti-starenje, dok drugi liječe crijeva ili podupiru metabolizam.

Integralni nutricionistički zdravstveni trener Holly Harding, AADP, osnivač linije za njegu kože za superhranu O'o Hawaii, također je zagovornik punjenja vašeg tijela tim hranjivim tvarima, koje će zauzvrat zadržati unos kalorija. "Budući da su bogati hranjivim tvarima, brže vas ispunjavaju i zapravo smanjuju ukupni unos kalorija", objašnjava Harding. "Mnoge superhrane pomažu povećati cirkulaciju krvi, energiju, obnovu stanica i popravak kao i hormonsku neravnotežu. Kada se te osnovne funkcije poboljšaju, metabolizam se može povećati."

Također smo iskoristili certificiranog trenera cjelovitog zdravlja i suosnivača sirove generacije Jessice Rosen, zajedno s nutricionistom, certificiranim registriranim dijetetičarom i kreatorom ilustracije 2B Ilanom Muhlstein, kako bismo podijelili najbolje superhrane kako bi poboljšali metabolizam. Dodajte ih u svoj popis prehrambenih proizvoda ASAP.

Ananas

"Ananas je bogat manganom, koji je mineral u tragovima bogat antioksidantima koji stvara jake kosti i povećava proizvodnju kolagena", objašnjava Harding. "Sadrži i vitamin C i tiamin (B1), koji je ključan u zdravoj staničnoj funkciji i zdravom metabolizmu, ali najvažnija zdravstvena korist od ananasa je njegov probavni enzim poznat kao bromelain, koji razgrađuje proteinske molekule i određen je kako bi se olakšala probava i smanjila upala. Zdrava probava je ključna za povećanje metabolizma.

Havajska Spirulina

"Spirulina koja je bogata hranjivim tvarima na svijetu, sadrži 60% proteina i izvrstan je izvor vitamina A, K1, K2 i B12, željeza, mangana i kroma", kaže Harding. "To je također bogat izvor fitonutrijenata kao što su karotenoidi, GLA, SOD i phycocyanin koji smanjuju krvni tlak i kolesterol, povećavaju cirkulaciju, smanjuju upalu i povećavaju energiju."

Astaksantin (crvene alge)

"Astaksantin je snažan antioksidans koji prirodno smanjuje slobodne radikale, smanjuje staničnu oksidaciju i poboljšava zdravlje srca kroz povećanu cirkulaciju, što u konačnici pomaže u povećanom metabolizmu", kaže Harding. "Osim toga, pokazalo se da astaksantin poboljšava zdravlje očiju i kože te potiče imunološki sustav."

Havajski Noni voće

"Energična, bogata antioksidansima, super-hrana koja se bori protiv bolesti i smanjuje upalu, povećava cirkulaciju, smanjuje kolesterol i pomaže staničnom oporavku", objašnjava Harding, "noni puni 17 aminokiselina i vitamina A, C, 3, B1, B2 Noni također pojačava imunitet i bogat je željezom, cinkom, bakrom, magnezijem i kalijem.

ashwagandha

"Cayenne paprike su visoko koncentrirani izvor kapsaicina koji povećava brzinu sagorijevanja masti u tijelu", objašnjava Rosen. Još jedna korist od gubitka tjelesne težine paprike je da smanjuju apetit i nezdravu želju.

Muhlstein nastavlja: "Ove pikantne paprike su super-hrana iz više razloga. Prvo, bogati su vitaminom C, koji može pomoći u metabolizmu masti i također je prethodnik za karnitin, molekulu koja potiče metabolizam. Ove paprike također sadrže kapsaicin, koji im daje kapsaicin. Toplota u paprikama može privremeno povećati broj otkucaja srca i uzrokovati znojenje, što rezultira opeklinom više kalorija i povećava vaš metabolizam, a zahvaljujući tome, efekti sagorijevanja kalorija mogu trajati i dalje od obroka, tako da možete zadržati više od vašeg obroka. spaljivanje kalorija čak i nakon što napustite restoran ili se vratite na posao."

bobice

"Jagode su snažna super-hrana koja jača zdravlje", kaže Rosen. "Bogati su vlaknima za jačanje metabolizma kao i antioksidansi koji se bore protiv slobodnih radikala, poput vitamina C, koji mogu uljepšati vašu kožu i boriti se protiv znakova starenja."

Zeleni čaj Matcha

"Matcha zeleni čaj je superhrana koja je pakirana s 137 puta većim antioksidansima od običnog zelenog čaja", kaže Rosen. "Matcha pruža obilje antioksidativnih polifenola koji se nazivaju katehini, a osobito EGCG (epigalokatehin galat). EGCG povećava termogenezu u tijelu, proces sagorijevanja kalorija kako bi se stvorila toplina. Povećanje termogeneze povećava metabolizam, ubrzava metabolizam, ubrzava metabolizam, ubrzava brzinu metabolizma EGCG štiti od oštećenja slobodnih radikala koje stari vaše tjelesne stanice.

Sprečavanjem oksidativnog stresa i upale dobivate snažnu zaštitu od bolesti i vidljivih znakova starenja.

Sanders je također obožavatelj. "Zeleni čaj u obliku matcha je nevjerojatan super-hrana i pojačanje energije", kaže ona. "Obožavam je zbog svoje mekane ženske energije i sposobnosti podizanja bez spuštanja. Ima ugodan i utješan okus koji se jako dobro miješa s smoothies-om ili tonicima i poznat je po visokom sadržaju antioksidansa i osobinama protiv starenja. kao sposobnost da vas mentalno potakne i stimulira vaš metabolizam. Volim mirno čisto mentalno stanje u koje me uvijek stavlja.

Matcha zeleni čaj je popularan - omiljen je i kod Muhlsteina. "Zeleni čaj sadrži snažne antioksidanse poznate kao katehini, EGCG i polifenoli", kaže Muhlstein. "Ovi antioksidanti ne samo da su odlični za borbu protiv slobodnih radikala i poboljšanje našeg cjelokupnog zdravlja, već su također pokazali da pomažu u poticanju metabolizma. Studije su otkrile vezu između konzumiranja nekoliko šalica zelenog čaja dnevno s povećanim potencijalom sagorijevanja kalorija. oko 70 do 100 kalorija. Kofein koji se nalazi u zelenom čaju također može pridonijeti privremenom povećanju vašeg metabolizma.

Maca

"Maca je superhrana koja je u mom životu od 2005. godine", kaže Sanders. "Koristio sam ga kako bih uravnotežio svoje hormone nakon što sam skinula kontracepcijske pilule. Poznat je kao adaptogen, pruža nevjerojatnu energiju, jasno mentalno stanje, balansiranje hormona i dobar seks. Ozbiljno. To je super za libido. okus, podsjeća me na sladni milkshake, dodajem to mnogim mojim smoothiesima i tonicima, a okus djeluje vrlo dobro s kakaoom, vanilijom i ugodnim kurkumama.

Protein sirutke

"Protein sirutke, koji se nalazi u praškastim prašcima poput Shakeology, može biti snažna superhrana za poticanje metabolizma", objašnjava Muhlstein. "Proteini zahtijevaju dodatnu energiju kako bi se razgradio, uzrokujući da vaše tijelo sagorijeva višak kalorija i potrese vaš potencijal sagorijevanja masti. Mršavi protein također može stimulirati naše hormone sitosti i pridonijeti osjećaju punog i zadovoljnog što može spriječiti prejedanje. Protein sirutke također sadrži leucin, aminokiselina, koja može pomoći u izgradnji mišića, što može poboljšati naš metabolizam, također poznat kao brzina u kojoj sagorijevamo kalorije.

Krsteno povrće

"Rasplodni povrće uključuje snažan popis povrća u obitelji kupusa", kaže Muhlstein. "To uključuje prokulice, brokulu, kelj, cvjetaču, bok choy i naravno kupus. Ovo povrće je vrlo bogato vlaknima, koje mogu pomoći u apsorpciji viška masnoće i kalorija i promicanju eliminacije. Ovo povrće također sadrži željezo i kalcij, i oboje. minerali su neophodni za zdrav radni metabolizam."

Flaxseeds i Chia sjemenke

"Ne samo da ta super sjeme sadrži protein koji gori masnoće, nego su također bogati omega-3 masnim kiselinama", opisuje Muhlstein. "Pokazalo se da ove zdrave masti povećavaju naše enzime za sagorijevanje masti i promiču veći gubitak težine."

Grah i leća

"Grah i mahunarke, poput leće, nevjerojatni su za poticanje metabolizma", kaže Muhlstein. "Vrlo su bogati biljnim proteinima i željezom, oba su bitna za održavanje zdravog metabolizma. Osim toga, grah i mahunarke bogati su izvori otpornog škroba. Ovaj je škrob teže za tijelo da se razgradi, što znači da nam pomaže zadržati dulje, može smanjiti naš odgovor na šećer u krvi i ohrabriti naše tijelo da sagorijeva više kalorija kako bi se razgradio, a visoki sadržaj vlakana također može pomoći u smanjenju skladištenja masti u tijelu i poboljšanju eliminacije, što je vrlo korisno za poboljšanje pozitivnog metaboličkog sustava. „.

Superfood Recepti

Rosen voli ovaj jednostavan recept za povećanje metabolizma:

Matcha Berry Smoothie

Sastojci:

1 1/2 šalice zamrznutih borovnica

1 1/2 šalice vode ili nemliječno mlijeko

1 žličica. Matcha zeleni čaj u prahu

Nekoliko crtica od đumbira

Agave, stevija ili nekoliko datuma za zaslađivanje (izborno)

1 1/2 šalice zamrznutih borovnica

1 1/2 šalice vode ili nemliječno mlijeko

1 žličica. Matcha zeleni čaj u prahu

Nekoliko crtica od đumbira

Agave, stevija ili nekoliko datuma za zaslađivanje (izborno)

Upute:

Sipajte sastojke u miješalicu, pomiješajte dok ne dobijete glatkoću i uživajte.

Sanders predlaže sljedeće recepte za superhranu:

Matcha Mint Milkshake

Sastojci:

14 oz. bademovo mlijeko

1 zamrznuta banana

1 veliki špinat ili kelj

1 tbsp. maslac od badema

2 žličice. puder u prahu

1 datum, bez koštice

5 kapi ulja mente

1/8 tsp. mahuna vanilije

1/4 tsp. ružičasta sol

Upute:

Uklopite i uživajte.

Tonik za prilagodbu energije

Sastojci:

12 oz. Vruća voda

1 žličica. mucuna purians

1 žličica. prah maca

1 tbsp. sirovi kakao prah

1 žličica. Ashwagandha

1 žličica. cordyceps

Štipanje ružičaste soli

8 kapi stevije

Upute: Uklopite i uživajte.

Superfood Smoothie

Sastojci:

14 oz. bademovo mlijeko

1/2 avokada

1/2 smrznute banane

2 kockice leda

2 žlice. maslac od badema

1 veliki tbsp. sirovi kakao

2 žlice. Mjesečev sok od bjelančevina od vanilije

1/4 tsp. bjelilo

1/2 tsp. Ashwagandha

1/4 tsp. mucuna purians

1/4 tsp. ružičasta sol

6 do 8 kapi stevije ili javorovog sirupa, po želji

Upute:

Uklopite i uživajte.